PATLICAN SALATASI

PATLICAN SALATASI

MALZEMELER :

• 4 adet patlıcan
• 3 yemek kaşığı yoğurt (susuz)
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz
• Süslemek için ceviz, nane

YAPILIŞI :

• Patlıcanları yıkayıp  kuruladıktan sonra ocakta veya fırın ızgarasında közleyin.
• Kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın.
• Mayonez,yoğurt,ezilmiş sarımsak,zeytinyağ  ve tuzu karıştırıp patlıcanlara ilave edin.
• Servis tabağına alıp üzerine kırmızı toz biberli kızdırılmış yağ gezdirin.
• Ceviz ve nane ile süsleyin.

AFİYET OLSUN...