ŞAMBALİ

 

       Arkadaş günümüzde sevgili Gülten Ablamın yaptığı bu nefis tatlıyı sizlerle paylaşmak istiyorum.Yiyen arkadaşlar tarafından büyük beğeni toplayan Şambali tatlısının  tarifini en yakın zamanda sizlerle de paylaşacağım. Bizleri bugün Gülten ablacığım ağırladı. Bizler için çok güzel mükemmel bir masa hazırlamıştı.

Menüsüne gelince:

• Pırasa Böreği
• Kıymalı Kol Böreği ( Hamide ablacığım yapmıştı ve mükemmel ötesi idi.)
• Mayalı Peynirli Poğaça
• Cevizli Kahveli Kurabiye
• Yaprak Sarma
• Mercimek Köftesi (Aytenciğim yapmıştı ve o da gerçekten çok güzeldi.)
• Şambali Tatlısı
• Karışık Turşu (Arkadaşımız Nesibe'ye ait olan ve kendilerinin yetiştirdikleri sebzelerle yaptıkları bu nefis turşuları herkesin denemesini tavsiye ederim.Dükkanlarının adı ünlü Başak Gedelek Turşucusu. Bursa'da oturanlar için Setbaşı ve Başak Caddesi olmak üzere 2 şubesi var. Yakında İhsaniye'de de açılacak. Alıp yiyenler görecekler ki evde yapmaya değmez. İnanın çok güzel ve çeşitli turşular, ev tarhanası, salçalar satılıyor.)

        Ama bütün bu güzel mamaların yanında kötü olan bir şey vardı ki o da benim diyette olmamdı. Maalesef minik ısırıklarla hepsinin tadına bakmaya çalıştım ama benim gibi yemeyi çok seven bir insan için bu yeterli değildi. Vermem gereken 5-6 kilo fazlalığım var ve mutlaka bu kiloları vermeliyim.