CANIM KARDEŞİMİN NİŞAN PASTASI

Kardeşim Pınar'ın nişan pastasını mutlaka ben yapmalıyım düşüncesiyle işe başladım ve sonunda bu güzel pasta çıktı ortaya. Umarım sizlerde beğenmişsinizdir. Pastanın içini kakaolu pandispanya ve limon aromalı pandispanya ile katlandırdım. Kreması için vanilyalı pastacı kreması ve çikolatalı ganaj kullandım. İç süsleme için çikolata parçaları ve tane vişne kullandım. Pastanın bütün yapım aşamalarında canım arkadaşım Sevim ablamın çok büyük yardımları oldu. İkimiz çok güzel bir sanat eseri çıkarmanın mutluluğunu yaşadık. Nişan günü pastayı kesip misafirlere dağıttığımızda aldığım övgüler çok ama çok mutlu etti beni.

KÜMBET PASTA

SAĞLIKLI TUZLU KURABİYE

KREMALI KARAMELLİ KABAK TATLISI

YULAF EZMELİ KEÇİBOYNUZLU KURABİYE

Bu kurabiyeyi TNT 'de Ender Saraç'ın programında yapmışlardı ve sağlıklı bir kurabiye olduğu için tarifini aldım ve nihayet denedim.
Diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmek isteyenler için çok güzel bir kurabiye. Kurabiyeleri şekillendirmek için arkadaşım Emel'in benim için getirdiği kömbe kalıplarını kullandım. İçinde şeker, beyaz un ve margarin gibi malzemeler olmaması diyet yapanlar için ara atıştırmalarda bir tane de olsa iyi bir alternatif olabilir.


KEÇİBOYNUZLU KURABİYE


MALZEMELER :

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 kahve fincanı keçiboynuzu pekmezi (Harnup Pekmezi)
• 1 kahve fincanı keçiboynuzu tozu
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı silme karbonat
• 1 yemek kaşığı
• 1 yemek kaşığı dolusu doğranmış kuru kayısı
• 1 yemek kaşığı dolusu kuru erik
• 2 çorba kaşığı yulaf ezmesi
• Aldığı kadar tam buğday unu

YAPILIŞI :

• Tüm malzemeler ile kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak şekil verilerek dizilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dak. pişirilir.

 

ŞAMBALİ

 

       Arkadaş günümüzde sevgili Gülten Ablamın yaptığı bu nefis tatlıyı sizlerle paylaşmak istiyorum.Yiyen arkadaşlar tarafından büyük beğeni toplayan Şambali tatlısının  tarifini en yakın zamanda sizlerle de paylaşacağım. Bizleri bugün Gülten ablacığım ağırladı. Bizler için çok güzel mükemmel bir masa hazırlamıştı.

Menüsüne gelince:

• Pırasa Böreği
• Kıymalı Kol Böreği ( Hamide ablacığım yapmıştı ve mükemmel ötesi idi.)
• Mayalı Peynirli Poğaça
• Cevizli Kahveli Kurabiye
• Yaprak Sarma
• Mercimek Köftesi (Aytenciğim yapmıştı ve o da gerçekten çok güzeldi.)
• Şambali Tatlısı
• Karışık Turşu (Arkadaşımız Nesibe'ye ait olan ve kendilerinin yetiştirdikleri sebzelerle yaptıkları bu nefis turşuları herkesin denemesini tavsiye ederim.Dükkanlarının adı ünlü Başak Gedelek Turşucusu. Bursa'da oturanlar için Setbaşı ve Başak Caddesi olmak üzere 2 şubesi var. Yakında İhsaniye'de de açılacak. Alıp yiyenler görecekler ki evde yapmaya değmez. İnanın çok güzel ve çeşitli turşular, ev tarhanası, salçalar satılıyor.)

        Ama bütün bu güzel mamaların yanında kötü olan bir şey vardı ki o da benim diyette olmamdı. Maalesef minik ısırıklarla hepsinin tadına bakmaya çalıştım ama benim gibi yemeyi çok seven bir insan için bu yeterli değildi. Vermem gereken 5-6 kilo fazlalığım var ve mutlaka bu kiloları vermeliyim.



AYTEN'İN DOĞUM GÜNÜ PASTASI

        Canım arkadaşım Ayten'in bugün doğum günü. Ona süpriz yapmak istedim ve bu pastayı onun için hazırladım. Ayten bugün yürüyüş arkadaşlarımızla yapmış olduğumuz günümüzde pastayı görünce çok duygulandı ve sevindi. Onu sevindirebildiysem ne mutlu bana.

       Ayten'in doğum günü olması vesilesi  ile bugün doğum günü olan herkesin doğum gününü kutluyorum. Her şey gönlünüzce olsun. Hayat yanaklarınıza bir öpücük kondursun ve hep mutlu olun mutlu kalın.

ÇİKOLATALI VİŞNELİ PARFE

HAVUÇLU KEK

kek

ORÇUN'UN DOĞUM GÜNÜ PASTASI

PROFİTEROLLÜ PASTA

ZEBRA KEK

       Keki çok seven oğlumun isteği üzerine zebra keki yapmaya karar verdim. Bu keki daha önce yapmıştım ama resimleme şansım olmamıştı. Herkesin yaparken keyif alacağına inandığım bir kek. İsmi biraz tuhafıma gitti ama gerçekten çizgili oluşu tıpkı zebrayı andırıyor.

ZEBRA KEK

MALZEMELER :

• 3 Yumurta (Oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt veya yoğurt
• 3 su bardağı elenmiş un
• 1,5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

YAPILIŞI :

• Yumurtalar mikserle beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
• Bu aşamada toz şeker ilave edilir.
• Daha sonra sıvıyağ ve süt eklenir.
• Elenmiş un,vanilya ve kabartma tozu karışıma ilave edilir ve kaşıkla karıştırılır.
• Karışımdan başka bir kaba eşit bir şekilde ayrılır.
• Ayrılan karışıma kakao eklenir.
• Yağlanmış tepsinin tam ortasına bir kaşık vanilyalı bir kaşık kakaolu olmak üzere sırayla dökülür. (Yalnız hep tam ortaya dökülecek.)
• Bir kürdan yardımı ile kek karışımına ebruli şekiller verilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 kürdanla konrtol edilerek pişirilir.

AFİYET OLSUN...

ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA

SAÇAKLI POĞAÇA

KREMALI ELMALI TART