ÇATLAK KURABİYE

En sevdiğim kurabiyelerden biri olan bu kurabiyeler tıpkı brownie tadında bir kurabiye.

Üstü çıtır çıtır içi yumuşacık ağızda dağılan bir tad. Eminim siz de benim gibi severek yiyeceksiniz.

ÇATLAK KURABİYE

MALZEMELER :

• 1OO gr. bitter çikolata
• 80 gr. tereyağ küp küp kesilmiş
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 adet hafif çırpılmış yumurta
• 150 gr. un
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1/4 çay kaşığı karbonat
• Üzeri için pudra şekeri

YAPILIŞI :

• Tereyağ ve çikolata benmari usulü eritilir.
• Biraz karıştırılarak soğutulur ve bir kaba alınır.
• Şeker,yumurta,un,kakao ve karbonat ilave edilip karıştırılır.
• Streç filme sarılıp yarım saat buzdolabında bekletilir.
• Fırın 180 dereceye getirilip ısıtılır.
• Hamuru dolaptan alınıp ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve elde yuvarlanır.
• Bir tabağa dökülmüş olan pudra şekerine bulanır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
• Fırına verilir.
• Yaklaşık 15 dakika pişirilip fırından alınır.

AFİYET OLSUN...