20 Kasım 2010 Cumartesi

MİNİ PİZZA


       Bu tarif  Derya Baykal'ın programında görev alan  Cemal Usta'ya ait.  Denediğinizde göreceksiniz yumuşacık pizzalar elde edeceksiniz.

MİNİ PİZZA

MALZEMELER :
  • 2,5 çay bardağı ılık su
  • 25 gr. yaş maya
  • 12 gr. tuz
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 4 su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 adet yumurta
ÜZERİ İÇİN :
  • Lor peyniri, yeşil biber, domates, sucuk

YAPILIŞI :
  • Yumurta sarısı hariç tüm malzemeler karıştırılır.
  • Hamur yoğrulur.
  • Üzerine nemli bir bez yada streç filmle kapatılıp 1 saat kadar mayalandırılır.
  • Mayalanan hamurdan küçük bezeler yapılır ve yuvarlanır.
  • Yuvarlanan bezelerin üzerine hafifçe bastırılır. Ortası biraz çukurlaştırılır.
  • Yağlanmış tepsiye dizilir ve tepsi mayası için biraz bekletilir.
  • Ortasına istenilen harç konulur.
  • Kenarlarına yumurta sarısı sürülür.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN...

  •  

Hiç yorum yok: