ATOM KURABİYE

ATOM KURABİYE

MALZEMELER:

Hamuru için:

150 Oda sıcaklığında tereyağ gr

1 çay bardağı sıvı Yağ

1 çay bardağı yoğurt (Susuz olacak)

1 çay bardağı pudra Sekeri (Ben normal Sekeri rondodan geçirdim)

7 çay bardağı un

İÇ MALZEMESİ:

1 bardağı Ceviz içi çay

6 adet kuru İncir (Güzelce yıkandıktan sonra 10 dak.sıcak Suda bekletilecek.)

1 / 2 çay bardağı kuru Üzüm (10 dakika sıcak suda bekletilecek.)

2 Yemek kaşığı bal

Çay kaşığının ucu ile zencefil

Tarçın

1 tatlı kaşığı hindistan cevizi 

YAPILIŞI:

Tereyağ ve pudra Sekeri iyice birbirine yedirilir.

Sıvı Yağ, yoğurt ilave edilerek karıştırılır.

Unuda ekleyerek güzel bir hamur elde edilir.

10 dakika buzdolabında dinlendirilir.

Diger tarafta incirler ve kuru üzüm cok ince bir şekilde kıyılır.

Bal, Ceviz, zencefil, tarçın ve hindistan cevizi eklenir.

Cevizden biraz Büyük yuvarlaklar yapılıp avuç içinde bastırılır.

Çay kaşığı yardımıyla ortasına içten koyulur.

Karşılıklı kenarları kapatılır ve ay şekli verilir.

Yağlı Kağıt serilmiş Fırın tepsisine dizilir.

Önceden ısıtılmış 150 C fırında 30 dak.üzeri kızarmadan pişirilecek.

Kurabiyeler soğuyunca uzerine pudra Sekeri elenir.

AFİYET OLSUN...