27 Mart 2010 Cumartesi

TİRAMİSU


TİRAMİSU

Bu tatlıyı ne zamandır yapmayı düşünüyordum.Ayşe ablamın tiramisu tarifi neden koymuyorsun sorusu üzerine bu  düşüncemi hızlandırdım ve sonunda yaptım.Umarım Ayşe ablamın isteği de yerine gelmiştir.


MALZEMELER:

  • 1,5 kg. süt

  • 8 Yemek kaşığı un

  • 9 Yemek kaşığı Toz Şeker

  • 3 Yumurta sarısı

  • 2  Paket labne peyniri

  • 1 Paket vanilya

  • 2 Paket kedi dili bisküvi 

  • 2 Yemek kaşığı nescafe

  • Sıcak su

  • Şeker

  • Uzerine elemek için kakao
YAPILIŞI:
  • Yumurta sarıları çırpılır ve içerisine süt, un, şeker ilave edilir.
  • İyice çırpılan karışım ateşe alınarak muhallebi kıvamına gelip göz göz oluncaya kadar pişirilir.
  • Ateşten alınarak içerisine vanilya eklenir.
  • Soğumaya başladığında labne peynirler eklenir.
  • Mikser yardımı ile 10 dakika çırpılır.
  • Bir kaseye sıcak su, nescafe ve şeker konularak karıştırılır.
  • Kedi dilinin şekerli tarafı  karışıma batırılıp büyük boy borcama dizilir.
  • Bir paket kedi dili bu şekilde yapılarak bitirilir.
  • Üzerine kremanın yarısı dökülür.
  • Diğer paketteki kedi dilleri aynı şekilde nescafeli suya batırılarak dizilir.
  • Kalan krema uzerine dökülür.
  • Tepsinin üstü streç filmle kaplanır ve buzdolabına konur.
  • Servise yakın üzerine bir süzgeç yardımı ile kakao elenir ve her tarafının kaplanması sağlanır.
AFİYET OLSUN

2 yorum:

FİLİZ dedi ki...

ellerinize sağlık.

SADECE YEMEK dedi ki...

Ellerine sağlık canım benimde çok sevdiğim bir tatlıdır.Özellikle kedi dili ile yapılınca.Afiyet şeker olsun .sevgiler..