TİRAMİSU

TİRAMİSU

Bu tatlıyı ne zamandır yapmayı düşünüyordum.Ayşe ablamın tiramisu tarifi neden koymuyorsun sorusu üzerine bu  düşüncemi hızlandırdım ve sonunda yaptım.Umarım Ayşe ablamın isteği de yerine gelmiştir.

MALZEMELER:

• 
  
  1,5 kg. süt
• 
  
  8 Yemek kaşığı un
• 
  
  9 Yemek kaşığı Toz Şeker
• 
  
  3 Yumurta sarısı
• 
  
  2  Paket labne peyniri
• 
  
  1 Paket vanilya
• 
  
  2 Paket kedi dili bisküvi 
• 
  
  2 Yemek kaşığı nescafe
• 
  
  Sıcak su
• 
  
  Şeker
• 
  
  Uzerine elemek için kakao

YAPILIŞI:

• Yumurta sarıları çırpılır ve içerisine süt, un, şeker ilave edilir.
• İyice çırpılan karışım ateşe alınarak muhallebi kıvamına gelip göz göz oluncaya kadar pişirilir.
• Ateşten alınarak içerisine vanilya eklenir.
• Soğumaya başladığında labne peynirler eklenir.
• Mikser yardımı ile 10 dakika çırpılır.
• Bir kaseye sıcak su, nescafe ve şeker konularak karıştırılır.
• Kedi dilinin şekerli tarafı  karışıma batırılıp büyük boy borcama dizilir.
• Bir paket kedi dili bu şekilde yapılarak bitirilir.
• Üzerine kremanın yarısı dökülür.
• Diğer paketteki kedi dilleri aynı şekilde nescafeli suya batırılarak dizilir.
• Kalan krema uzerine dökülür.
• Tepsinin üstü streç filmle kaplanır ve buzdolabına konur.
• Servise yakın üzerine bir süzgeç yardımı ile kakao elenir ve her tarafının kaplanması sağlanır.

AFİYET OLSUN