Bu tarifte yine Bediha ablacığıma ait. Marifetli elleri ile yaptığı bu güzel mücverleri çok ta güzel fotoğraflamış.
Ellerine sağlık ablacığım...
Malzemeler :
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- Yarım demet maydonoz
- Yarım demet taze soğan
- 4-5 adet marul yaprağı
- Yarım demet taze nane
- 3 yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- Karabiber
- Kırmızıbiber
- Kuru nane
- Kekik
- Tuz
- Kızartmak için sıvıyağ
- Kabak, havuç ve patates rendelenir ve bir kaba alınır.
- Maydonoz,taze soğan ve taze nane ince ince kıyılır ve aynı kaba ilave edilir.
- Diğer tarafta yumurtalar çırpılır ve karışıma eklenir.
- Baharatlar ve un da katılarak karıştırılır.
- Teflon tavada sıvıyağ biraz kızdırılır ve karışım bir kaşık yardımı ile tavaya dökülür.
- Her iki yüzü de kızarınca kağıt havlu serili servis tabağına alınır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder