KURU BÖRÜLCE SALATASI

Şimdiye kadar hiç börülce yememiştim.Arkadaşım Arzu bu salatayı yaptığını  ve çok güzel olduğunu söyleyince hemen denemek istedim. Gerçekten de güzel bir tadı var. Değişik arayışlar içinde olanlar için güzel bir salata.

KURU BÖRÜLCE SALATASI

MALZEMELER :

• Bir gece önceden ıslatılıp haşlanmış kuru börülce
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydonoz
• Yarım demet taze soğan
• Kırmızı biberli yeşil zeytin
• Kornişon turşu
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı
• Nar ekşisi

YAPILIŞI :

• Bir gece önceden suda ıslatılıp haşlanmış olan börülceler bir kaseye alınır.
• Maydonoz,dereotu ve taze soğanlar ince ince doğranır.
• Kornişon turşu ve zeytinler dilimlenir.
• Hepsi birlikte harmanlanır.
• Tuzu,karabiberi,zeytinyağı ve nar ekşisi ilave edilir.
• Turşu ve zeytin tuzlu olduğu için tuzu atarken dikkatli olmanızda fayda var.

AFİYET OLSUN...