VİŞNELİ TART

VİŞNELİ TART

 

MALZEMELER :

 

TART HAMURU İÇİN ;

• 125 gr. oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
• 2,5 su bardağı elenmiş un
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı buzlu su

KREMASI İÇİN ;

• 1/2 su bardağı un
• 3 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 100 ml. süt kreması

ÜZERİ İÇİN ;

• 1 kahve fincanı nişasta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı vişne suyu

YAPILIŞI :

• Tart malzemeleri ile kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır.
• Streç filme sarılıp buzdolabında yarım saat dinlendirilir.
• Dinlenen hamur dolaptan alınır ve yağlanmış tart kalıbına yayılır.
• Çatalla değişik yerlerinden delikler açılır.
• Üzerine yağlı kağıt serilir ve nohut serpiştirilir.
• Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında fazla kızartmadan pişirilir.
• Diğer tarafta muhallebi pişirilir ve soğuyunca içine krema konularak mikserle çırpılır.
• Tartın üzerine yayılır.
• Üzerine çekirdekleri çıkarılmış vişneler dizilir.
• Jöle malzemeleri ateşte pişirilir ve ateşten alınarak soğutulur.Sık sık kabuk tutmaması için karıştırılır.
• O da soğuyunca vişnelerin üzerine dökülür.
• Buzdolabına konulur.

AFİYET OLSUN...

•  
•  

•