20 Aralık 2010 Pazartesi

YABAN MERSİNLİ KURABİYE

       Tarif pemberehber.com sitesinden alıntı. İçinde yaban mersini olması ilgimi çekti ve yapmak istedim.  Görüntü olarak aynısı olmadı ama yiyen arkadaşlarım ve çocuklarım çok beğendi. Özellikle kuruyemişi hiç sevmeyen oğlum bile çok sevdi.


YABAN MERSİNLİ KURABİYE

MALZEMELER :
  • 1 su bardağı un
  •  85 gram tereyağ
  • Yarım su bardağından bir parmak az pudra şekeri
  • Yarım su bardağı mısır unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 avuç kuru yaban mersini (küçük küçük doğranmış)
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

YAPILIŞI :
  • Un, kabartma tozu, portakal kabuğu rendesi, yaban mersini ve mısır unu karıştırılır.
  • Karışıma tereyağ ve yumurta katılır ve yoğrulur.
  • Alüminyum folyoya sarılarak 3 cm çapında rulo yapılır.
  • Yağlı kağıda sarılarak buzdolabında 4-5 saat bekletilir.
  • Buzdolabında beklenen rulo 1 cm aralıklarla keskin bir bıçakla kesilir.
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dakika pişirilir.
  • Soğuyunca benmari eritilmiş çikolata kurabiyelerin üzerine gezdirilir.

Hiç yorum yok: